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Le domaine
Historique 
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"La famille Boré habite le DOMAINE DU FRESCHE depuis six générations. Mes grands-parents avaient une exploitation diversifiée (lait, céréales, bovins et vignes). Puis, mon père et deux oncles ont formé un GAEC et se sont spécialisés dans l'activité viticole. A mon tour, après avoir travaillé avec eux, je me suis installé en décembre 1989. Eh oui, déjà 20 ans..." Alain
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Présentation de l'exploitation
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Le DOMAINE DU FRESCHE, exploitation familiale de 30 hectares, est situé au sud de la Loire, à quelques kilomètres de celle-ci. Il offre donc un superbe panorama sur une grande partie de la vallée. Sur notre exploitation, nous faisons tout notre possible pour élaborer des vins de qualité : en maîtrisant les rendements (enherbement, taille courte, éclaircissage...) en approfondissant la connaissance de nos terroirs et de nos cépages (affinité cépages/sol, analyses de terre...) en effeuillant (meilleur état sanitaire des raisins...) en réalisant jusqu'à 4 tris de vendange (recherche de la maturité optimum...) en cultivant tout notre vignoble en agriculture biologique depuis fin 2000 (travail du sol et aucun produit chimique de synthèse). Tous nos vins, depuis 2004, sont issus de raisins de l'agriculture biologique certifiés par Qualité France.
Avec la volonté de respecter l'environnement et votre santé.
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